2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Цагаан будаа бол хамгийн дуртай хоолны нэг юм. Энэхүү тэжээллэг, маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүнийг манай гаригийн хүмүүсийн тал хувь нь иддэг. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг ирээдүйд ашиглахын тулд нөөцлөхийг үргэлж хүсдэг. Хортой өт, хорхой, бусад ижил төстэй муу амьтад гэнэт будаанаас эхэлдэггүй тул үүнийг хэрхэн зөв хадгалахыг сурах нь чухал юм. Сайн нөхцөлд будаа удаан хугацаанд хэвтэж чаддаг бөгөөд амт, тэжээллэг чанараа алдахгүй
Хуурай будаа
Будааны хамгийн үнэ цэнэтэй чанаруудын нэг бол хадгалалтын хувьд харьцангуй энгийн байдал юм. Үүнийг хамгийн сайн хэлбэрээр хадгалахын тулд өрөөн доторх хамгийн оновчтой чийгшил, температурыг хадгалах, бүх төрлийн хортон шавьж гарч ирэхээс урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай.
Ялангуяа таатай нөхцөлд будаа нь нэг жил хагас хүртэл маш сайн хадгалагддаг. Үнэн бол энэ нь нэг жил гаруй амархан худлаа хэлэх түүний өнгөлсөн ахад хамаарахгүй. Дашрамд хэлэхэд, худалдаж авсны дараа будааг хамгийн бага температурт хөлдөөх эсвэл зууханд дулаацуулахыг зөвлөж байна, тэгвэл илүү сайн хадгалагдах болно.
Будааг тогтмол агааржуулалттай, хангалттай сэрүүн, хуурай, нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан газар хадгална. Температурыг таваас арван таван градус (хамгийн ихдээ арван найман) хооронд байлгах нь зүйтэй бөгөөд агаарын хамгийн сайн чийгшил 60-70%хооронд хэлбэлздэг. Мөн чийгшил, температурын гэнэтийн хэлбэлзлээс зайлсхийх нь маш чухал юм.
Алдаанаас хамгаалах
Хадгалагдсан будааг хортой хорхойноос хамгаалахын тулд хадгалсан саванд хэдэн ширхэг сармис хумс эсвэл хуурай нимбэгний хальс нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв тэд гартаа байхгүй бол та халуун чинжүү, булан навч, эсвэл бөөрөлз ашиглаж болно. Хачирхалтай нь лонх, жижиг тугалган цаас эсвэл металл халбагаар хийсэн төмөр үйсэн будаа нь шавьжны харагдахаас будааг хамгаалахад тусалдаг. Өнөөг хүртэл энэ баримтын тайлбарыг олж чадаагүй байгаа боловч баримт хэвээр байна. Та мөн гаа бохь будаатай саванд хийж болно - ганц дэвсгэр хийхэд хангалттай.
Цагаан будааг хуурайшилт, чийгээс хамгаална
Хадгалахаар илгээсэн будаагаа чөлөөтэй "амьсгалах" боломжийг олгохын тулд цэвэр даавуун уутанд хийж болно. Ийм уут хэрэглэхээс өмнө тэдгээрийг хүчтэй давсны уусмалд буцалгах ёстой - дараа нь будаагаар хөгц үүсэхгүй. Төрөл бүрийн саванд хадгалагдаж буй будааны хувьд давсаар дүүргэсэн жижигхэн самбай уут нь хуурай байлгахад тусална. Хатуу савны эргэлзээгүй давуу тал нь цагаан будааг эрвээхэй, мэрэгч амьтдаас найдвартай хамгаалахад тусалдаг.
Чамин будаа хадгалах
Ер нь энгийн будаа хадгалахаас ялгаагүй. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол одоо алдартай ширатаки будаа юм. Энэ нь ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг тул хөлдөөгчид хадгалах ёстой. Нээлттэй сав баглаа боодолыг хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвшөөрнө.
Агшаасан будаа
Мэдээжийн хэрэг, цагаан будаа хичнээн агуу байсан ч нэг удаа чанаж болгосон бол удаан хадгалах боломжгүй юм. Хэрэв та чанасан будаагаа хөргөгчинд хадгалдаг бол хадгалах хугацаа нь тав хоногоос хэтрэхгүй байх болно. Үүний зэрэгцээ та үүнийг хэт анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүний ойролцоо байрлуулж болохгүй - чанасан будаа нь ямар ч үнэрийг төгс шингээдэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар битүү таглаатай саванд хадгалахыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, хаа сайгүй байдаг хүнсний зориулалттай таглаатай хуванцар тавиурууд энэ зорилгоор төгс төгөлдөр юм.
Үүнээс гадна та чанасан будаагаа хөлдөөгчид хадгалах боломжтой - энэ тохиолдолд гучин дөчин хоног хүртэл хэвтэж болно. Тэд үүнийг тохирох горимд богино долгионы зууханд халааж гэсгээдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сарнай хонго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Гялалзсан сарнайн хонго ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл бичсэн, ярьсан. Энэ царайлаг хүний хуурай жимсийг үргэлж дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авч болно. Бидний зарим нь азарган цэцгийн хонго ургуулах азтай байсан. Гайхамшигтай жимс хурааж авсны дараа олон хүн дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ та өвлийн урт хугацаанд бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг үнэхээр хүсч байна! Сарнайн хонгогаа хэрхэн эрүүл байлгах вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
