2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Банана бол халуун орны халуун ногоотой жимс бөгөөд эрт дээр үеэс ховор болсон амттангаас бидний цэсийн өдөр тутмын бүрэлдэхүүн хэсэг болж хувирсан. Хүмүүс чихрийн нишингэ, будаатай танилцахаасаа өмнө эдгээр тэжээллэг жимсийг хэрэглэж эхэлсэн. Хэрэв та гадил жимсийг зөв хадгалдаг бол тэдгээр нь бүх ашигтай бодисуудаа маш сайн хадгалдаг бөгөөд эдгээр шар гоо үзэсгэлэнд маш олон байдаг. Тэгвэл та гадил жимсийг хэрхэн шинэхэн байлгаж, амттай амтыг нь аль болох удаан эдэлдэг вэ?
Яаж сонгох вэ?
Сайн боловсорсон гадил жимс нь шар өнгөтэй байх ёстой бөгөөд тийм ч хатуу биш байх ёстой. Ямар ч судалгүй, ногоон сүүдэртэй тод шар гадил жимсний өнгө нь онцгой сайхан үнэр, нарийн амтаар ялгагдана. Хэрэв гадил жимс нь бараан шар өнгөтэй боловч сүүдэр нь ямар нэгэн байдлаар тодорхой бус байвал зөв боловсорч гүйцээгүй байж магадгүй тул амтгүй болно. Олон тооны хар толботой шар гадил жимсний хадгалалтын хугацаа дуусч байгааг илтгэнэ. Эдгээр нь хэрэглэхэд нэлээд тохиромжтой боловч хадгалахад тохиромжгүй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, хамгийн сайн амт нь харанхуй болсон гадил жимснүүд гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг боловч ямар ч тохиолдолд зөвхөн шууд хэрэглэх зорилгоор худалдаж авах ёстой.
Нэмж дурдахад, түргэвчилсэн боловсорч гүйцсэн гадил жимсний үнэр нь үргэлж тодорч, амт нь багатай байдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
Худалдан авсан гадил жимсийг бусад худалдаж авсан бүтээгдэхүүний дээр байрлуулах ёстой, эс тэгвээс амархан үрчлээтэх болно. Маш эмзэг хальсыг гэмтээхгүйн тулд гадил жимсийг зөвхөн баглаа боодол дээр нь авах ёстой.
Хэрхэн хадгалах вэ?
Шар, боловсорсон гадил жимсийг нэн даруй идэхийг зөвлөж байна - хамгийн тохиромжтой нь ийм гадил жимсийг нэг эсвэл хоёр хоногийн турш худалдаж авдаг. Бэлэн болсон гадил жимсийг өндөр чийгшилтэй орчинд, арван хоёроос арван дөрвөн градусын температурт хамгийн сайн хадгалдаг. Та тэдгээрийг таваг дээр өрөөнд үлдээж болно, эсвэл гадил жимсний шүүгээнд шилжүүлж, тэнд цэвэрхэн өлгөж болно.
Гадил дээр тааламжгүй толбо гарч ирэхгүйн тулд тусгайлан зориулж бүтээсэн индэр ашиглахыг зөвлөж байна - бидний үед ийм зүйлийг худалдаж авахад хэцүү биш болно. Гэсэн хэдий ч та хананд өлгөх боломжийг олгодог тусгай өлгүүр ашиглаж болно.
Ногоон гадил жимсний хувьд тэдгээрийг илүү удаан хадгалах боломжтой байдаг. Тэднийг ногооноор идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш - өвсний амтыг эс тооцвол ийм жимс нь өөр юу ч өгөх боломжгүй юм. Гэхдээ хэрэв та ногоон гадил жимсийг өрөөний температурт хоёр, гурван өдөр хэвтүүлбэл хүссэн боловсорч гүйцэх болно. Зөвхөн тэдгээрийг зөвхөн нээлттэй хэлбэрээр хадгалах ёстой - хэрэв та уут хэрэглэвэл гадил жимс хурдан ялзарч эхэлнэ.
Хэрэв та гайхалтай халуун орны жимсний боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахыг хүсвэл бусад жимсний хажууд тавьж болно (жишээлбэл, алим эсвэл лийр).
Хэрэв гадил хэт боловсорсон бол та тэдгээрийг аврах боломжгүй болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь бухимдах шалтгаан биш юм - та ийм жимснээс маш сайн нухаш эсвэл амттай коктейль хийж болно, эсвэл зүгээр л гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмж эсвэл улаан жимсний бялуугаар дүүргэж болно.
Ер бусын хадгалалт
Этилен хий нь олон төрлийн жимс (гадил жимс гэх мэт) боловсорч гүйцэх гол хурдасгуур болдог нь нууц биш юм. Энэ нь ихэвчлэн ишээр дамждаг бөгөөд жимсний бусад хэсэгт орж, эрт боловсорч гүйцэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэхүү хий алдагдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд гадил жимсний муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд гадил жимсний хөлийг полиэтилен хальсаар ороосон байна.
Хүйтэн агуулах
Банана хадгалах энэ сонголт нь хатуу эсрэг заалттай байдаг - нэгдүгээрт, хөргөсний дараа гадил жимсний хальс хар болж эхэлдэг, хоёрдугаарт, гадил жимсний мах нь ихэвчлэн өвөрмөц гашуун байдлыг олж авдаг. Тиймээс эрсдэлд орохгүй байх нь дээр!
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сарнай хонго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Гялалзсан сарнайн хонго ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл бичсэн, ярьсан. Энэ царайлаг хүний хуурай жимсийг үргэлж дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авч болно. Бидний зарим нь азарган цэцгийн хонго ургуулах азтай байсан. Гайхамшигтай жимс хурааж авсны дараа олон хүн дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ та өвлийн урт хугацаанд бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг үнэхээр хүсч байна! Сарнайн хонгогаа хэрхэн эрүүл байлгах вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
