2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Улаан сонгино (лат. Allium cepa) Энэ бол маш халуун ногоотой сонгины гэр бүлд хамаарах хүнсний ногооны ургамал юм. Улаан сонгиноыг "Ялта" эсвэл "Крым" гэж нэрлэдэг.
Тодорхойлолт
Улаан сонгины жимс нь нэлээд нил ягаан арьстай хучигдсан байдаг бөгөөд түүний доор шүүслэг целлюлозыг нууж, ягаан-цагаан өнгийн сүүдэрт будсан байдаг. Эдгээр маш сонирхолтой дугуй булцуу нь хоёр талдаа бага зэрэг хавтгайрсан байна.
Улаан сонгины амтны хувьд үзэл бодол маш их ялгаатай байдаг - зарим хүмүүс үүнийг гашуун гэж үздэг бол зарим нь эсрэгээрээ чихэрлэг байдаг. Ерөнхийдөө энэ бүтээгдэхүүний амт нь түүнийг тариалах технологи, тариалсан талбайгаас ихээхэн хамаардаг. Улаан сонгино ургуулах бүх үндсэн дүрмийг бүрэн дагаж мөрдвөл энэ нь танд тааламжтай, ер бусын амттай амттай байх болно.
Хэрэглээ
Хоол хийхдээ энэ төрлийн сонгино нь харьцангуй сонгинотой адилхан ашиглагддаг. Ийм сонгиноыг шатаасан, шарсан, шарсан эсвэл уураар жигнэж, маринад хийж чанаж болгосон болно.
Улаан сонгино нь олон төрлийн амттан, анхны салат, хажуугийн хоол, эхний эсвэл хоёрдугаар хоолноос ихэвчлэн олддог. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бүх төрлийн загас, махан хоолнуудын аль хэдийн тааламжтай амтыг төрөлжүүлэхэд төгс тусалдаг. Нэмж дурдахад амттанг хүртэл нэмж бэлддэг. Үүнийг бас гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг - ялангуяа ихэвчлэн пицца, давстай бялуугаар шүүхэд ирдэг.
Энэ ер бусын сонгино нь асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг - улаан сонгины эдгээр ашигтай бодисууд нь энэ соёлын бусад сортуудаас дор хаяж хоёр дахин их байдаг. Энэ шинж чанар нь энэ сонгино үрэвслийн эсрэг хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Хэт хүхрийн янз бүрийн бүлгүүд нь бие махбодид цистеины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь хоруу чанарын түвшинг төдийгүй жинг бууруулахад тусалдаг.
Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэвэл цусны улаан эсийн нимгэн эсийн чанарыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, холестерины хэмжээг бууруулж чадна. Түүнчлэн, ийм сонгинд агуулагдах ашигтай бодисууд нь урьдчилан сэргийлэх бодис, янз бүрийн ханиадыг эмчлэх эм болгон ашиглах боломжийг олгодог. Улаан сонгино нь ханиад томуугийн эсрэг сайн тэмцдэг - тэр ч байтугай энэ өвчний дэгдэлт түүний хувьд аймшигтай биш юм.
Улаан сонгино, ариутгах шинж чанартай байдаг - энэ шинж чанар нь янз бүрийн бичил биетэнтэй маш үр дүнтэй тэмцэх боломжийг олгодог. Мөн энэ ногоо нь ходоод гэдэсний замын ажилд хамгийн таатай байдлаар нөлөөлдөг - улаан сонгины шүүс нь ходоодны орчны хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх чадвартай байдаг.
Нэмж дурдахад энэхүү өнгөлөг нум нь тархи, мэдрэлийн системийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь атеросклероз, нойргүйдэлд сайн үйлчлэх болно. Хэрэв та байнга ядарсан эсвэл толгой өвдөж байвал улаан сонгино цэсэнд оруулах нь гэмтэхгүй.
Энэхүү тод ногооны хамгийн баялаг, өвөрмөц өвөрмөц химийн найрлага нь гоо сайхны салбарт ашиглах боломжийг олгодог. Улаан сонгины маск нь үсний байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулахад тусалдаг бөгөөд үүнээс бэлтгэсэн гурил нь бүх төрлийн арьсны өвчинтэй төгс тэмцдэг. Үнэ цэнэтэй булцуунаас гаргаж авсан шүүс нь ашиг тустай биш бөгөөд энэ нь насны толбо, батгатай тэмцэхэд найдвартай туслах болж, арьсны ерөнхий байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулах болно. Сонгины хальс шахах нь каллусыг хурдан арилгахад тусалдаг. Хэрэв та энэ хальснаас декоциний бэлдвэл энэ нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгоход тусална.
Бусад зүйлээс гадна улаан сонгино нь маш сайн anthelmintic юм. Мөн ардын анагаах ухаанд гастрит, геморройтой тэмцэхэд өргөн хэрэглэгддэг (энэ зорилгоор түүний шүүсийг зөгийн балтай хослуулдаг).
Эсрэг заалт
Улаан сонгино нь бөөр, элэгний ноцтой өвчин, ходоод гэдэсний замын хүнд хэлбэрийн өвчинд хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Бусад бүх хүмүүсийн хувьд өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээнээс хэтрэхийг зөвлөдөггүй - өдөрт 100 гр энэ бүтээгдэхүүн хангалттай байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Зүлгэн сонгино
Сод сонгино (лат. Allium caespitosum) - сонгины гэр бүлийн сонгины төрөл зүйлийн төлөөлөгч. Энэ бол Казахстаны уугуул хүн бөгөөд байгалийн хэлбэрээр ОХУ -ын нутаг дэвсгэр дээр байдаг. Ердийн амьдрах орчин бол элс юм. Соёлын онцлог шинж чанарууд Содын сонгино бол тунгалаг булцуугүй олон наст өвслөг ургамал юм.
Ташуу сонгино
Ташуу сонгино (лат. Allium obliquum) - сонгины гэр бүлийн сонгины төрөл зүйлийн төлөөлөгч. Үүнийг олон наст өвслөг ургамлаар төлөөлдөг. Байгалийн нөхцөлд энэ нь Оросын Европын хэсэг, Төв Ази, Монгол, Хятад, Румынд ургадаг. Ердийн газар бол нуга, тал хээр, ой мод, ойн хажуу юм.
Крашенки, Улаан өндөгний баярын өндөг, толбо, өөдөс эсвэл Улаан өндөгний баярын өндөг хэрхэн будах талаар
Христийн тод амилалтын баяр ойртож байна. Үүнийг гоё өнгийн өндөггүйгээр төсөөлөх бараг боломжгүй юм. Та гэртээ өндөгийг янз бүрийн аргаар будаж болно. Үнэтэй хиймэл өнгө худалдаж авах шаардлагагүй, гэхдээ бараг бүх байшин, ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогоо бүрт байдаг хамгийн энгийн бөгөөд хямд үнэтэй байгалийн материалыг олж авч болно
Час улаан хошоонгор эсвэл Цусан Улаан хошоонгор
Хүрэн улаан хошоонгор эсвэл Цусан улаан гэрийн хошоонгор (Латин Trifolium incarnatum) - буурцагт ургамал (лат. Fabaceae) -ийн ургамал судлаачдын зэрэглэсэн хошоонгор овгийн төлөөлөгч болох тод баг цэцэгтэй өвслөг ургамал. Цэцгийн баг цэцгийн тод толгой, гоёл чимэглэлийн навчнууд нь ургамлыг цэцэрлэг, цэцгийн ортой чимэглэхэд дур булаам болгодог.
Улаан улаан лууван
Улаан улаан лууван (Латин Рафанус) - хар улаан луувангийн сортуудын нэг болох хүнсний ногооны ургац. Түүх Улаан улаан лууван бол маргаантай соёл юм. Зарим эрдэмтэд үүнийг улаан луувангаар энгийн улаан лууван гаталсны үр дүнд бий болсон эрлийз гэж маргадаг бол зарим нь үүнийг том хэмжээтэй хүртэл ургасан хамгийн түгээмэл улаан лууван гэж үздэг.
