Яншуй

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-07 15:52

© Максым Народенко / Rusmediabank.ru

Латин нэр: Петроселинум Гэр бүл: Шүхэр Ангилал: Ургамлууд

Яншуй (Petroselinum) - Хоол хийх, гэрийн гоо сайхны салбарт түгээмэл хэрэглэгддэг ургамал бөгөөд үүнийг эрдэмтэд Umbrella гэр бүлд өгсөн байдаг. Хөгжлийн мөчлөг нь хоёр жил байна.

Түүх

Яншуйгийн түүхэн эх нутаг бол Газар дундын тэнгис юм. Дашрамд хэлэхэд, Газар дундын тэнгисийн орнуудад яншуй зэрлэг ургадаг хэвээр байна. ТУХН -ийн оршин суугчид ийм аз жаргалд найдах эрхгүй байдаг тул зуны оршин суугчид яншуйгаа урт, амжилттай ургуулжээ.

ерөнхий шинж чанар

Яншуй амьдралын эхний жилд навчны үндэс сарнай бүхий эх ургац үүсдэг. Хоёр дахь жилд яншуй нь нөхөн үржихүйн эрхтэнтэй, ургамал цэцэглэж, жимс ургуулдаг.

Яншуй навч нь гялалзсан, ногоон өнгөтэй, урт дэлбээтэй - гурвалсан эсвэл давхар зүү. Сарнай нь арван таваас дөчин хуудас байж болно. Яншуй үндэс ургац нь конус хэлбэртэй эсвэл энэ хэлбэртэй төстэй байж болно. Үндэс ногооны өнгө нь шар / цагаан, цагаан целлюлоз нь хурц үнэртэй байдаг.

Хамгийн өргөн тархсан нь буржгар яншуй (Petroselinum crispum) бөгөөд үүнээс навч, үндэс сортуудыг ялгаж салгаж болно. Үндэс сортуудын дотроос хоёр төрлийг ялгаж үздэг: эхний төрөл нь энгийн навчтай, хоёр дахь нь буржгар навчтай.

Үндэс яншуйны зарим алдартай сорт бол Ургац, Элсэн чихэр, бусад юм. Эдгээр сортууд нь навч, үндэс хоёуланг нь хоолны зориулалтаар ашигладаг.

Навч яншуй сортуудын дотроос хамгийн алдартай нь буржгар, энгийн навч гэх мэт юм.

Арчилгааны дүрэм

Хөрс … Хөнгөн шавранцар, элсэрхэг шавранцар сул хөрс нь яншуйд хамгийн тохиромжтой. Ургамлын хувьд хамгийн тохиромжтой прекурсор бол сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх юм.

Услах … Яншуй гэрэл гэгээнд дуртай тул навч дутагдалтай, өтгөрдөг тул толбо гарч болзошгүй. Ган, хэт их чийгшил нь яншуйд бас эсрэг заалттай байдаг.

Тариалах … Яншуй бол хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Түүний үр нь 3-4 хэмийн температурт ургадаг. Суулгац нь температурын мэдэгдэхүйц бууралтыг тэсвэрлэдэг --8-9 ° C хүртэл. Эхний жилийн боловсорч гүйцсэн ургамлууд цас орсноор шууд газарт амжилттай өвөлжиж, ширээндээ эрт ногоо өгөх боломжтой.

Яншуй хүйтэн цаг агаараас айдаггүй тул хаврын эхэн үед тарьдаг. Газар хөлдөхөөс нэгээс хоёр долоо хоногийн өмнө podzimny тариалалт хийдэг. Шаварлаг хөрсний яншуйг нэг хагасаас хоёр сантиметр гүнд, элсэрхэг шавранцар дээр хоёр хагас см гүнд тарьдаг. Хүлэрт намаг дахь тариалалтын хамгийн том гүн (гурав, бүр гурван хагас см).

Тариалах хэв маяг: 45 см-ийн эгнээ хоорондын зайтай нэг мөр, соронзон хальсны хоёр ба олон мөр. Та суулгацыг удаан хүлээх хэрэгтэй болно.

Ургац хураалт … Хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө яншуй үндэсийг хурааж ав. Навчийг тайрч, ухсан үндсийг хадгална. Та мөн тайрсан навчийг идэж болно. Яншуй хатааж болно.

Хадгалах … Хэрэв тайрсан навчийг гилгэр хальсан дотор (уутыг сайтар таглаж болохгүй) 0-3 хэмийн температурт хадгалвал шинэхэн яншуй ургац хурааснаас хойш 3-4 сарын дараа танд таалагдах болно. Түүний амт, тэжээллэг чанар бүрэн хадгалагдан үлджээ.

Хэрэглээ … Яншуй нь хоол хийхэд маш их алдартай бөгөөд ихэвчлэн амтлагч болдог. Шинэ ургамлыг халуун хоол, шөл, хачир дээр нэмдэг. Энэхүү ургамал нь хоолны бүтээлд онцгой амт, үнэрийг нэмж өгдөг.