2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Нийтдээ 400 орчим төрлийн сонгино байдаг бөгөөд үүнээс 10-15-ийг нь л ногооны талбайд ургадаг (сонгино, амтат чинжүү, нялцгай, батун, рокумбол, гүзээлзгэнэ, олон шатлалт, таана, уукун гэх мэт). Хэрэв сонгино дээр үндэс гэхээсээ илүү оройг илүүд үздэг бол сайтаас батун сонгино эхлүүлж үзээрэй. Түүний шүүслэг өд нь сонгиноос илүү С витаминаар баялаг юм
Гаднаа ичээдэг
Энэхүү олон наст ургамлыг ихэвчлэн Сибирьт тарьдаг боловч дунд эгнээнд ийм ургац ховор байдаг. Тэд нударгатай (бараг сонгино шиг) ногоон навчийг иддэг. Тэд маш их элсэн чихэр, фитонцид, витамин (ялангуяа С), магни, кали, төмрийн үнэ цэнэтэй давс агуулдаг.
Батун задгай талбайд сайн өвөлждөг бөгөөд хүйтнээс айдаггүй. Тиймээс л умардынхан түүнд маш их хайртай. Хавар эрт, сонгиноосоо нэг сарын өмнө сонгино хүнсний навчийг "найлзуураар" ургадаг. Зүссэний дараа ургамал нэлээд хурдан ургадаг. Нэг улиралд энэ нь шүүслэг өдний 2-3 (өмнөд өргөрөгт 3-4) ургац хураахад бэлэн болно.
Булцуу үлдээхгүй
Гэсэн хэдий ч сонгиноос ялгаатай нь батун нь булцуу үүсгэдэггүй бөгөөд энэ нь цэцэрлэгийн ногоон байгууламжид ойртуулдаг. Навч нь цас газраас буумагц богиноссон иш (эсвэл ёроолд) ургадаг. Тэд намар үхдэг. Навчны суганд 7 -р сарын орчим нахиа үүсч, өвлийн дараа тэд хурдан ургаж эхэлдэг бөгөөд хавар шинэ ногооноор хангадаг.
Нахиа бүр 5 хүртэл навч үүсгэдэг бөгөөд тэдний суганд шинэ нахиа гарч ирдэг. Тиймээс, жил бүр бут томорч, өргөн болдог: эхний жилдээ 5 хүртэл салбартай, хоёрдугаарт 10-15 хүртэл, амьдралынхаа гурав дахь жилийн намар гэхэд сонгино 30 хүртэл хэлбэртэй болдог. холбоогүй нахиалдаг. Тэд хамтдаа нэг том ногоон бут шиг харагдаж байна.
Сумын сүм
Хоёр жилийн дараа батун сонгино сум шидэж эхэлдэг бөгөөд үүнийг жил бүр хийдэг. Бөмбөрцөг баг цэцгүүд суман дээр хөгждөг. Мөн тэдгээрийн үрийг намар гэхэд боловсордог бөгөөд үүгээр батун ихэвчлэн үрждэг. Энэ сонгино нь хөрснөөс их хэмжээний эрдэс давсыг "зайлуулдаг". Ийм учраас үржил шимтэй, сайн бордсон газарт тарих нь дээр. Намрын улиралд хөрс ухаж, бордоо нэмэхийг зөвлөж байна (хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 1-2 хувин). Хаврын улиралд цэцэрлэгийн ор руу үнс (нэг квадрат метр тутамд 150-200 гр), 20-30 гр мочевин нэмбэл өвдөхгүй.
Батуны тариалалтыг ихэвчлэн хаврын эхэн үед нойтон, бага зэрэг соёолсон үрээр хийдэг. Тэдгээрийг хоёр шугамаар байрлуулсан бөгөөд тэдгээрийн хооронд 50 см, ховилын хооронд 20 см зай үлдээдэг. Нэг квадрат метр тутамд 2-3 грамм үр хэрэглэдэг. Тэд ховил руу 2-3 см гүнзгийрсэн байна. Үржүүлгийг хэрхэн яаж хийхийг илүү сайн харахын тулд зарим цэцэрлэгчид шохой эсвэл шүдний нунтаг цацна. Гангийн үед, соёололтоос өмнө ургацыг шүүлтүүрээр услах савнаас усалдаг.
Хэд хэдэн удаа нимгэн
Батутын арчилгаа нь хогийн ургамал зайлуулах, суллахаас бүрдэнэ. Сайн услах, цаг агаар тааламжтай байх үед суулгац 1, 5-2 долоо хоногт ургадаг. Удаан хугацааны турш бороо орсны дараа эсвэл хэт их усалсны дараа суулгацын дээгүүр царцдас гарч ирнэ. Ургамлын нарийн суулгацыг гэмтээхээс айдаг тул тармуураар сайтар хугалах ёстой. Зуны улиралд трамплин бүхий орыг хогийн ургамлаар хуулж, дахин 4-5 удаа сулруулдаг.
Болгоомжтой сийрэгжүүлэхийг бас мартаж болохгүй. Тэдгээрийн эхнийх нь 2-3 см-ээр 3 см хүртэлх зайтай хийгддэг. Хоёр дахь удаагаа ургамлыг нимгэн болгосноор ургамлын хооронд 6 см хүртэл зай үлдээх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бүр илүү ногоон байгууламж байх тул үйл явцыг бүтэн сараар сунгаж болно. Шаардлагатай бол гурав дахь сийрэгжилтийг аль хэдийн 12 см -ээр хий. Тэд энэ ажиллагааг намар хүртэл сунгадаг. Цэцэрлэгт үлдсэн бүх зүйлийг өвлийн улиралд зөвшөөрдөг. Хоёр настай трамплины хувьд бутны хоорондох зай 24 см орчим байх ёстой. Цэцгийн сум гарч ирэх хүртэл ургамлыг нимгэн болгоно.
Хаврын эхэн үед бүрэн эрдэс бордоог batun - калийн нитрат, суперфосфат, мочевин бүхий хатаасан ор руу хийнэ. Дээд хувцас нь шороогоор хучигдсан байдаг. Зуны улиралд хөрс дахин таван удаа сулардаг, ялангуяа бороо эсвэл элбэг усалсны дараа. Навч 15 см хүрэхэд та идэж болно. Сум үүссэний дараа ургамлыг доод хэсэгт нь таслаж, нэг үрэнд 2-3 хүртэл сум үлдээдэг.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь бүдгэрч эхэлдэг
Цэцэрлэгийг 3-4 жилийн дараа шинэчлэх ёстой. Энэ үеэс хойш батун нь ногооноор бага багаар баясаж, улам ихээр суманд дурлаж эхэлдэг. Сайн арчилгаа хийвэл жилд нэг хавтгай дөрвөлжин метрээс 4 кг хүртэл навч авах боломжтой. Батуныг "давтан" соёл гэж нэрлэдэг бөгөөд улаан лууван, шанцайны ургамал, dill гэх мэт ногоог орноос нь салгасны дараа тарьж болно. Гэхдээ тариалалтаар оройтохгүй байх нь дээр. Дунд эгнээнд ихэвчлэн зургадугаар сарын 18-20 хүртэл байдаг. Хэрэв та үүнийг 8 -р сарын эхэн хүртэл хойшлуулбал ургац тийм ч их гарахгүй. Батун ногоонууд нь шөл, үндсэн хоол, хачир, салатанд тохиромжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Зүлгэн сонгино
Сод сонгино (лат. Allium caespitosum) - сонгины гэр бүлийн сонгины төрөл зүйлийн төлөөлөгч. Энэ бол Казахстаны уугуул хүн бөгөөд байгалийн хэлбэрээр ОХУ -ын нутаг дэвсгэр дээр байдаг. Ердийн амьдрах орчин бол элс юм. Соёлын онцлог шинж чанарууд Содын сонгино бол тунгалаг булцуугүй олон наст өвслөг ургамал юм.
Улаан сонгино
Улаан сонгино (лат. Allium cepa) Энэ бол маш халуун ногоотой сонгины гэр бүлд хамаарах хүнсний ногооны ургамал юм. Улаан сонгиноыг "Ялта" эсвэл "Крым" гэж нэрлэдэг. Тодорхойлолт Улаан сонгины жимс нь нэлээд нил ягаан арьстай хучигдсан байдаг бөгөөд түүний доор шүүслэг целлюлозыг нууж, ягаан-цагаан өнгийн сүүдэрт будсан байдаг.
Ташуу сонгино
Ташуу сонгино (лат. Allium obliquum) - сонгины гэр бүлийн сонгины төрөл зүйлийн төлөөлөгч. Үүнийг олон наст өвслөг ургамлаар төлөөлдөг. Байгалийн нөхцөлд энэ нь Оросын Европын хэсэг, Төв Ази, Монгол, Хятад, Румынд ургадаг. Ердийн газар бол нуга, тал хээр, ой мод, ойн хажуу юм.
Дугуй толгойтой сонгино
Дугуй толгойтой сонгино (лат. Allium sphaerocephalon) - сонгины гэр бүлийн сонгины төрөл зүйлийн төлөөлөгч. Цэцэрлэгийн тохижилтод ашигладаг олон наст өвслөг ургамал. Байгалийн бүс нутаг - Баруун Ази, Хойд Африк, Европ. Ердийн мөрөөдөл бол тал, налуу, толгод юм.
Сонгино
© Денис, Юлия Погостинс / Rusmediabank.ru Латин нэр: Allium cepa Гэр бүл: Сонгино Ангилал: Хүнсний ногооны ургац Булцуутай сонгино (лат. Allium cepa) - өргөн тархсан хүнсний ногооны соёл; сонгины гэр бүлийн олон наст ургамал (соёлын хоёр наст).