Тарвасны хоосон зай

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Элсэн чихэр тарвас хайрлагчид их хэмжээний ургац хураах 8 -р сарыг тэсэн ядан хүлээж байна. Энэхүү амтат жимс нь эрт дээр үеэс (XIII зуун) Орос улсад эрэлт хэрэгцээтэй байсан. Энэ нь олон ашигтай шинж чанар, хамгийн бага илчлэгээр үнэлэгддэг. Хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягаар турах зорилгоор хоолны дэглэмд хэрэглэдэг

Тарвас нь үр дүнтэй цөс, шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд urolithiasis үүсэхээс сэргийлдэг. Холестерины хэмжээг бууруулж, хорт бодисоос цэвэрлэж, цусны бүтцийг сайжруулна. Тулай, хэрх өвчний шинж тэмдгийг арилгаж, гэдэс, элэгийг тонусжуулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлнэ. Тарвасны улирал хурдан өнгөрч байна (8-9-р сар). Ашиглалтын хугацааг уртасгахын тулд ирээдүйд ашиглах боловсруулалтын жор байдаг. Бид тэдгээрийн хэдийг ашиглахыг санал болгож байна.

Давсалсан тарвас

Gourmets нь давсалсан тарвасны халуун ногоотой амтыг үнэлдэг. Ийм ургац хураахын тулд хэт боловсорч гүйцсэн жимс шаардлагагүй, нимгэн хальстай, хагарал, гэмтэлгүй байх нь зүйтэй. Хоол хийх хамгийн тохиромжтой сав бол модон торх юм. Энэ сонголт нь хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагддаг тул бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь хоол хийх боломжтой болгодог. Та зүгээр л хүчтэй давсны уусмалд хадгалж асгах хэрэгтэй (10 литр ус тутамд 800 гр давс). Давслах процесс 1, 5 сар үргэлжилнэ. Хоол хийх явцыг хурдасгахын тулд хальсыг нь цоолохыг зөвлөж байна, дараа нь хугацааг 1, 5-2 долоо хоног болгон бууруулна.

Том сав байхгүй тохиолдолд та банк ашиглаж болно. Царцдастай зүссэн зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн саванд хийж, давсны уусмалаар дүүргэнэ. Давсны харьцааг баррель шиг хэрэглэдэг боловч цуу нэмдэг. 3 литр шингэний хувьд 80-100 мл 9% цуу шаардлагатай. Хуванцар тагны дор сэрүүн өрөөнд 3-4 долоо хоног хадгалагддаг тул та үүнийг ашиглаж болно. Илүү удаан хадгалахын тулд буцалсан дүүргэгчийг асгаж, цагаан тугалга тагла.

Зөгийн балтай даршилсан тарвас

3 литрийн багтаамжтай саванд тарвасны хэсгүүдийг нягт савладаг. Сармис, интоорын навч, хар Үхрийн нүд, 1 tbsp 3-4 хумс нэмнэ. л. зөгийн бал Халуун ногоо: dill 2-3 шүхэр эсвэл 1 халбага. үр, анхилуун чинжүү, хумс (тус бүр 5 ширхэг). Дүүргэхийн тулд нэг литр ус аваад 1 халбага авна. л. давс, элсэн чихэр. Савыг дээд талд нь буцалж буй давсны уусмалаар дүүргэсэн байна. Хөргөлт хийсний дараа тагийг нь таглаарай. Гурван хоногийн дараа та идэж болно.

Өвлийн улиралд хадгалахын тулд буцалж буй шингэнийг 20-30 минутын турш хоёр удаа хийнэ. Гурав дахь удаагаа тагийг нь эргүүлээрэй.

Цагаан гаа бүхий тарвасны чанамал

Танд 500 гр жижиглэсэн царцдас, 400 гр цагаан гааны үндэс хэрэгтэй болно. Сироп нь зөгийн балны төвлөрсөн уусмалаас бүрддэг (1 шил ус тутамд 500 гр). Царцдасыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: бүх ногоон хэсгийг арилгаж, ялтсуудыг жижиг шоо болгон хуваасан (2х2 см). Энэ хэлбэрээр тэдгээрийг дөрөвний нэг цаг орчим чанана. Усыг бүрэн шавхсаны дараа жижиглэсэн цагаан гаа хольж хөргөгчинд хийж маргааш болтол хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг хоёр, гурван усанд угааж, буцалж буй зөгийн балны сиропонд хийнэ. 20 минутын турш хооллоорой.

Улаан улаалзганы хамт тарвасны чанамал

Хоол хийхэд тарвасны целлюлоз, улаалзганы жимс, элсэн чихэр (1: 1: 1) тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэнэ. Үр хутгагчаар үрнээс хальсалсан жимс, тарвасыг бутлана. Бага дулаанаар буцалгана (40-50 минут). Хөргөсөн массыг сайтар хольж, хөргөж, хадгалах саванд хийнэ.

Чихэртэй тарвасны хальс

Царцдаснаас гаргаж авсан тансаг амттан нь хүч чадал, тэвчээрийг дайчлахыг шаарддаг. 1 кг түүхий эдэд 750 гр (3.5 аяга) элсэн чихэрийг 500 мл усанд уусгаад дараа нь хоёр нимбэгний шүүс нэмнэ. Чихэртэй жимсний чанар нь хэр зөв зүсэх, хэрчихээс хамаарна. Ногоон давхаргыг (1-2 мм) тарваснаас гаргаж аваад хуурамч целлюлозыг арилгадаг. Үлдсэн цагаан давхаргыг жижиг тууз болгон хувааж, нимбэгний шүүстэй усанд 3-4 минут буцалгана. Шингэнийг colander ашиглан арилгадаг. Эцсийн хатаах ажлыг маалинган даавуу, цаасан алчуур дээр хийдэг.

Бүрэн хатаасан бүтээгдэхүүнийг сироп хэлбэрээр 10-12 минутын турш чанаж, дараа нь 8-10 цагийн турш ууна. Энэ техникийг хоёр удаа давтаж, эцсийн хоолыг 2 халбага нэмээд хийдэг. л. нимбэгний шүүс. Гурван удаа чанасан царцдасыг шигшүүр дээр буцааж хаяж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Сүүлийн шат бол зууханд 40 градусын температурт нэг цагийн турш хатаана. Хөргөсний дараа элсэн чихэр цацаж, өрөөний температурт агааржуулалт сайтай газар хэдэн өдөр байлгана. Эцсийн хатаалт хийсний дараа та идэж эсвэл агаар нэвтрэхгүй хадгалах саванд хийж болно.