2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Хурц, шүүслэг жүрж нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд дуртай байдаг. Өнөө үед жүржийг үргэлж зарж борлуулах боломжтой байдаг боловч өнөөдөр бид эдгээр нарлаг жимсийг тодорхой хугацаанд хадгалах шаардлагатай болдог. Эдгээр гайхалтай улирлын чанартай жимсийг хэрхэн шүүслэг, амттай байлгахын тулд хэрхэн зөв хадгалах вэ? Үнэндээ бүх зүйл маш энгийн
Хэрхэн хадгалах вэ?
Худалдан авсны дараа жүрж дунджаар хоёр долоо хоног сайн хадгалагддаг. Түүнээс гадна, мандаринаас ялгаатай нь өрөөний температурт ч гэсэн долоо хоног орчим хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч жүржийг хамгийн сайн хэлбэрт оруулахын тулд хөргөгчинд, жимсний зориулалттай тусгай тасалгаанд байрлуулахыг зөвлөж байна.
Хэрэв та жүржийг өрөөний температурт хадгалахаар шийдсэн бол ийм нөхцөлд ихэвчлэн долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Улбар шар нь гэрэл, нарны шууд тусгалыг хүлээж авдаггүй тул сэрүүн, харанхуй газар байрлуулахыг зөвлөж байна.
Эдгээр нарлаг жимсийг хадгалах хамгийн оновчтой температурын хязгаар нь гурваас найман градусын хооронд байдаг. Төрөл бүрийн жүржийн хадгалалтын хугацаа өөр өөр байдаг нь анхаарал татаж байна: зарим жимсийг хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой байхад зарим нь хэд хоногийн турш худлаа хэлдэггүй.
Жүржийн хадгалалтын хугацааг уртасгахын тулд зарим гэрийн эзэгтэй нар температурыг өөрчилдөг: цитрусын жимсийг хөргөгчинд нэг өдөр орчим байлгасны дараа өрөөний температуртай өрөөнд хэдэн цагийн турш шилжүүлдэг бөгөөд энэ хугацааны дараа тод жимс гарч ирдэг. дахин хүйтэн рүү буцав. Дашрамд дурдахад жүржийг аль болох удаан хадгалахыг хүссэн хүн бүхэнд энэхүү хадгалах аргад анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Ургамлын тос нь цитрус жимсийг удаан хадгалахад тусална - тэд жимсний хальсыг бага зэрэг үрдэг (энэ аргаар ямар ч цитрус жимстэй сайн харьцдаг).
Ойролцоогоор хоёр градусын температурт ямар ч жүржийг хоёр долоо хоногоос хоёр сар хүртэл төгс хадгалж, хоёроос дөрвөн градусын температурын горим нь шар жүржийг хэдэн сарын турш хадгалж, боловсроогүй жүржийг тав орчим минутын турш төгс хадгална. сараас таваас зургаан градусын температурт.
Жүржийг зооринд хадгалах нь үнэхээр бодитой боловч аюулгүй хадгалахын тулд та хэд хэдэн нөхцлийг ажиглах хэрэгтэй болно: зооринд байгаа чийгшил 80%-иас доошгүй, температур нь таваас арван градусын хооронд байх ёстой., эцэст нь зоорь нь харанхуй, агааржуулалт сайтай байх ёстой. Энэ тохиолдолд цаасан дээр боосон жимсийг тавиур дээр нэг давхаргад байрлуулна.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Хадгалахаар илгээсэн жүржийг полиэтиленд хэзээ ч хадгалах ёсгүй - ийм нөхцөлд үүссэн чийглэг орчин, агааргүй байдал нь эдгээр шүүслэг жимсийг хурдан муудах, ялзрах таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Хадгалахдаа цэвэр картон хайрцгийг ашиглах эсвэл улбар шар бүрийг цаасан дээр боох нь дээр. Энгийн амны алчуураар ороосон эдгээр жимс нь маш сайн хадгалагддаг.
Хадгалах явцад жүржийг бусад жимстэй ойрхон байрлуулахыг зөвлөдөггүй. Мөн бусад бүтээгдэхүүний хажууд хадгалахгүй байх нь дээр юм - цитрус жимс нь ялзрах процессыг хурдасгадаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нөлөөн дор амархан мууддаг бөгөөд бусад бүтээгдэхүүн нь хадгалсан жүржийн үнэрийг шингээдэг бөгөөд энэ нь тийм ч таатай биш юм.
Хэрэв олон тооны жимс хадгалахаар илгээсэн бол үе үе ялзарсан эсэхийг шалгаж, бохирдсон жүржийг цаг тухайд нь зайлуулж байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ жимсийг урт хугацааны хадгалалтанд зориулж худалдаж авсан гэж анх мэддэг байсан бол бага зэрэг боловсроогүй жүржийг сонгох нь дээр. Гэхдээ энэ тохиолдолд тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалах ёсгүй, учир нь тэд боловсорч гүйцэхгүй тул жүржийг өрөөний температуртай харанхуй газар байрлуулах нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сарнай хонго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Гялалзсан сарнайн хонго ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл бичсэн, ярьсан. Энэ царайлаг хүний хуурай жимсийг үргэлж дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авч болно. Бидний зарим нь азарган цэцгийн хонго ургуулах азтай байсан. Гайхамшигтай жимс хурааж авсны дараа олон хүн дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ та өвлийн урт хугацаанд бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг үнэхээр хүсч байна! Сарнайн хонгогаа хэрхэн эрүүл байлгах вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
