2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Зун, намрын улиралд гэрийн эзэгтэй нар ургуулсан ногоо, жимсээ хэрхэн хадгалах талаар санаа зовдог. Хоолыг хатаах, тамхи татах, даршилж, давсалж, даршилж хадгалах аргыг эрт дээр үеэс хүмүүс эзэмшсэн байдаг. Дараа нь хөргөх, хөлдөх, дулааны боловсруулалт хийх, элсэн чихэр, хадгалалтын бодис ашиглан бүтээгдэхүүнийг хадгалах аргыг боловсруулсан. Арга тус бүр нь тодорхой давуу талтай байдаг. Анх удаа гэртээ лаазалж эхлэхдээ зарим нарийн ширийн зүйлийг санаарай
Аливаа гэрийн бэлтгэлийн эхний үе шат хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг чанар, боловсорч гүйцсэн байдал, хэмжээгээр нь ангилдаг. Нэг саванд өөр өөр хэмжээтэй, боловсорч гүйцсэн ногоо жигд бус давсалсан байдаг тул та нэг савнаас огт өөр төрлийн бүтээгдэхүүн авах эрсдэлтэй.
Бид өтгөн боловсорч гүйцээгүй жимсийг даршилж, даршилж авахад зориулдаг, том, бага зэрэг гэмтсэн ногоо нь лаазалсан ногоонд тохиромжтой байдаг - тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж эсвэл мах бутлуурын дотор жижиглэх шаардлагатай хэвээр байна. Бид мөн жимс, жимсгэнийг ангилдаг: сонгосон бүх зүйлийг - компот, чанамал, хэт боловсорсон, бага зэрэг нухсан - чанамал, шүүс, нухаш болгон ангилдаг. Та ангилсан ногоо, жимсийг хөргөгчинд эсвэл зооринд богино хугацаанд хадгалах боломжтой. Өргөст хэмх, улаан лооль, хулуу, цуккини, алим, лийр нэг өдрийн дотор чанараа алдахгүй. Лууван, нишингэ, байцаа ерөнхийдөө хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Ялангуяа намар ойртох тусам сэрүүн болоход. Жимс, жимс жимсгэнэ, бууцай, ургамлын хувьд нөхцөл байдал улам дорддог: чангаанз, интоор, интоор, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө зэргийг 12 цагаас илүүгүй хадгалах боломжтой боловч тоор, чавга, үхрийн нүд илүү тэсвэрлэдэг.
Хоёрдахь шатанд лаазлахад бэлтгэж байна хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хүйтэн усаар зайлж угаана. Бохир үндсийг урьдчилан норгох нь дээр. Угаалга хийсний дараа усыг зайлуулах ёстой бөгөөд зарим төрлийн лаазалсан хоол бэлтгэхийн тулд жимсээ хатаах ёстой.
Гурав дахь шат бол цэвэрлэх, нунтаглах явдал юм. Тэвчээртэй, анхааралтай байгаарай. Бид шаардлагагүй бүх хэсгийг зайлуулдаг: хальс, цөм, үр, үрийн иш, үр, иш, иш, үндэс, мөн эвдэрсэн хэсгийг хайчилж авдаг. Энэ тохиолдолд ашигладаг хутга нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хальсалж, жижиглэсэн жимс нь харанхуйлахгүйн тулд хүчиллэг нимбэгийн хүчил эсвэл давстай усанд оруулахаас залхуурах хэрэггүй.
Дөрөв дэх шат нь бүх төрлийн лаазлахад шаардлагагүй болно. Зарим жор нь хүнсний ногоог буцалж буй усанд эсвэл уураар жигнэх явдал юм. Үүний зэрэгцээ өөр өөр зорилтуудыг хэрэгжүүлдэг. Жишээлбэл, чавга нь ариутгах явцад арьс хагарахаас сэргийлж, буцалж буй усанд цайруулж, зөөлрүүлэхийн тулд лийр, алим, quince -ийг цэвэрлэнэ. Сквош, цагаан байцаа, цайруулсны дараа уян хатан чанар, байгалийн өнгөө хадгалж, хаш, чинжүү хэт их гашуун байдлаа алддаг.
Цайруулахын тулд ямар ч тусгай төхөөрөмж, буцалсан устай паалантай сав, бэлтгэсэн жимсээ тавьчихад тохиромжтой байх шаардлагагүй. Цайруулах хугацаа нь түүхий эдийн төрөл, түүний боловсорч гүйцсэн байдал, жимсний хэмжээ зэргээс хамаардаг бөгөөд үүнийг дүрмээр зааж өгдөг. Цайрсаны дараа жимсийг урсгал усаар хөргөхөө бүү мартаарай, дараа нь буцалгахгүй болно.
Зарим лаазалсан хүнсний ногоо бэлтгэхийн тулд түүхий эдийг урьдчилан шарж, хуурч эсвэл чанана. Цуккини, хаш, сонгино, лууван, цагаан үндсийг цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор шарна. Энэ нь чийгийг арилгаж, өвөрмөц амт, үнэр өгөхөөс гадна илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.
Тавдугаар шат - сав боловсруулах, үүнийг бүтээгдэхүүн бэлтгэхтэй зэрэгцүүлэн эсвэл урьдчилан хийх ёстой. Лаазлахад хамгийн түгээмэл сав бол шил юм. Лонх, шилийг угаах, хадгалахад хялбар, зэврэхгүй, агууламжийн нөлөөнөөс болж муудахгүй, нэмж болохгүй. Тэдний цорын ганц сул тал бол эмзэг байдал юм.
Лаазлах зориулалттай шилэн сав нь туйлын цэвэр, бүр ариутгасан байх ёстой, эс тэгвээс таны бүх ажил дэмий хоосон болно - ажлын хэсэг муудах болно. Нэгдүгээрт, лаазыг 30 минутын турш усанд дүрээд дараа нь сайтар зайлна. Зөрүүн шороог бүлээн савантай ус эсвэл содын уусмалаар арилгаж болно. Та лонхтойг сойзоор цэвэрлэснээр усанд цуу эсвэл том ширхэгтэй давс нэмж болно. Зүгээр л химийн цэвэрлэгч, угаалгын нунтаг хэрэглэж болохгүй. Эцэст нь аяга тавгаа цэвэр усаар зайлж, хүзүүгээ алчуур дээр тавь.
Лаазыг битүүмжлэхийн тулд танд метал эсвэл хуванцар таг хэрэгтэй бөгөөд үүнийг эхлээд содын бүлээн уусмалаар угааж, лаазыг өнхрүүлэхийн өмнө хэдхэн минутын турш буцалж буй усанд хийнэ.
Савыг зохих хэмжээтэй ердийн үйсэн эсвэл резинэн таглагаар битүүмжилж болно. Тэднийг эхлээд халуун усаар түлэхээ мартуузай.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн лаазлах: ерөнхий удирдамж
Зуны оршин суугч бүр ургасан ургацаа хадгалахыг хичээдэг. Лаазлах нь үүнд тусална. Ирээдүйд ашиглах хоосон зай нь намар, өвлийн улиралд гэрийн эзэгтэй бүрт маш сайн тус болдог. Аливаа бизнесийн нэгэн адил лаазлах нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Бид лаазлах зарим зөвлөмжийг санал болгодог бөгөөд үүний дагуу та ургацаа хэмнээд зогсохгүй хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадна
Улаан лоолийг лаазлах
Улаан лоолийг лаазлах нь өвлийн улиралд хүнсний ногоо хураах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Өнөөдөр та дэлгүүрт байгаа бүх зүйлийг худалдаж авах боломжтой байсан ч халамжтай гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг өөрсдөө хадгалахыг илүүд үздэг
Тиймээс бүх зүйлд хангалттай хүч чадал байдаг: улс руу аялах бэлтгэл
Ихэнхдээ зуны оршин суугчид, ялангуяа эхлэгч нар хүч чадлаа тооцдоггүй бөгөөд амралтын өдрүүдэд улс орны бүх ажлыг хийх цаг гаргахыг хичээдэг. Нэг талаас, энэ нь ойлгомжтой, учир нь ажлын өдрүүдэд болон дача руу зугтах боломжгүй байдаг, нөгөө талаас, ням гарагийн орой та ядарч сульдаж, дача эзэмшихээс аз жаргалын ул мөр байдаггүй. Тэгвэл яаж бүх зүйлийг хийж, амралтын өдрүүдэд ядарч туйлдахгүй байх вэ? Энэ нийтлэлд би хэдэн зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна. Би өөрөө эдгээр зарчмуудыг гэр, ажил, тийм хослуулахын тулд ашигладаг
Hippeastrum: унтаа үе ба цэцэглэлтийн бэлтгэл
Хиппеаструм гэх мэт чамин цэцгийн аж ахуй эрхэлдэг хүмүүс анхны харцаар сэтгэлийг татдаг. Энэхүү амттай, эрч хүчтэй гэрийн ургамалд дурлахгүй байх хэцүү. Түүний хүчирхэг нарийхан иш нь гайхалтай хэмжээтэй, 25 см диаметртэй том том цэцгээр титэмлэгдсэн байдаг. Энэ бол олон наст ургамал бөгөөд 9 -р сараас 11 -р сар хүртэл жил бүр шинэ нахиагаар баяссаар байх болно
Хүлэмжийн намрын өвлийн бэлтгэл
Зуны төгсгөл, алтан намар бол таны хайртай дача дахь хамгийн халуун цаг юм. Хүлэмжийг арчлах, нөхөн сэргээхэд гайхалтай цаг зарцуулах нь үргэлж зөвтгөгддөг: хүнсний ногооны ургац хураах хугацаа багасч, Оросын хойд бүс нутагт хүлэмж нь зохистой ургацын гол эх үүсвэр болдог
