Төмс бэлтгэх ажлыг урьдчилан хийх

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Төмс бэлтгэх ажлыг урьдчилан хийх

Видео: Төмс бэлтгэх ажлыг урьдчилан хийх
Видео: Франц шарсан төмс хийх арга /Simply - Эрүүл Зүрхний Төлөө/ 2024, May
Төмс бэлтгэх ажлыг урьдчилан хийх
Төмс бэлтгэх ажлыг урьдчилан хийх
Anonim
Төмс бэлтгэх ажлыг урьдчилан хийх
Төмс бэлтгэх ажлыг урьдчилан хийх

150 орчим жилийн өмнө тариачинд төмс тариалах нь шинэлэг зүйл байсан бол өнөөдөр үүнийг хоёр дахь талх гэж нэрлэдэг. Хэрэв 19 -р зуунд тэд үүнийг хараал идсэн алим гэж нэрлээд айж байсан бол одоо соёлд хүндэтгэлтэй хандаж, олон хүн анхилуун чанасан залуу булцуунд найрлахын тулд эрт ургац хураахыг тэсэн ядан хүлээж байна. Хэдийгээр гадаа өвөл хэвээр байгаа ч хаврын ургацанд тарих материалыг бэлтгэх цаг болжээ

Булцууны хэмжээ ямар чухал вэ?

Төмсийг эрт, хожуу авахын тулд янз бүрийн хэмжээтэй булцууг сонгох хэрэгтэй гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Тариалах материал болгон 50-80 гр жинтэй төмсийг ашиглах нь зүйтэй. Гэхдээ эрт ургац хураахын тулд 70-100 гр жинтэй булцуу тарихыг зөвлөж байна. Хожуу ургац хураахын тулд 30-50 хүртэл тарихад сайн үр дүнд хүрэх болно. грамм булцуу.

Заримдаа бид орондоо байгаа төмсний бутнуудын зарим нь аль хэдийн хатаж, ургац хураахад бэлэн болсон бөгөөд ойролцоо тарьсан ижил сортуудын навч ногоон өнгөтэй хэвээр байх үед ийм дүр зургийг олж хардаг. Булцууг тарихад бэлтгэх нь найлзуурыг тэгшлэх, харьцангуй тэнцэх боловсорч гүйцэх хугацааг олж авахад тусална. Үүнийг хийх олон үр дүнтэй арга байдаг:

• төмсийг вернализаци хийх;

• чийглэг орчинд соёололт;

• халаалтын булцуу.

Төмс тариалах

Vernalization гэдэг нь гэрэлд төмсний соёололт юм. Үүнийг хийхийн тулд эрт боловсорч гүйцсэн сортуудыг 1-2 давхаргаар хайрцагт хийж, агаарын температурын + 12 … + 15 хэмийн нөхцөлд өдрийн гэрэл эсвэл хиймэл гэрэлд соёолуулахаар үлдээдэг.

Булцуу нь хатах боломжтой. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг 5 хоног тутамд шүршигч савнаас усаар шүршинэ. Энэ тохиолдолд сайн агааржуулалт хийх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс төмс чийгнээс ялзарч эхэлнэ.

Сайн гэрэлтүүлэг, зөв температуртай бол эрүүл, өтгөн ногоон нахиалдаг нь таныг хүлээхгүй. Тарих материалыг 30 хоногоос илүүгүй хугацаанд, эсвэл бүр эрт ашиглахад бэлэн болно.

Чийглэг орчинд соёололт

Бэлтгэх энэ аргын хувьд танд хайрцаг, модны үртэс хэрэгтэй болно. Модны хуссан төмсийг хайрцагт давхарлан тавьдаг. Модны үртэсийн дээд ба доод давхаргыг ойролцоогоор 5 см зузаантай хийдэг. Үүний дараа хайрцгийн агууламжийг + 16 … + 18 ° С орчим температурт усаар усалдаг.

Хайрцгийг харанхуй өрөөнд хадгалдаг. Соёололт хийх хамгийн оновчтой нөхцөл бол агаарын температур + 12 … + 15 хэм орчим, чийгшил 70%байна.

2-3 см орчим зузаан найлзуурууд, үндэс гарч ирэхэд булцууг тарихад бэлэн гэж үздэг. Хэрэв температурыг + 15 хэмд байлгавал ойролцоогоор 2 долоо хоног шаардагдана. Хэрэв термометр + 20 ° С хүртэл дээшлэх юм бол бэлтгэл ажлыг 12 хоногийн дотор хийж дуусгана. За, цаг агаар тарих нөхцөл бүрдээгүй байхад өрөөний температурыг + 5 ° С хүртэл бууруулснаар нахиалах, үндэс үүсэх явцыг хойшлуулж болно. Өөр нэг арга бол хайрцган дээр хүйтэн ус асгах явдал юм. Нахиа хүчтэй ургахыг зөвшөөрөх ёсгүй, эс тэгвээс тэд төөрөлдөж, тасрах болно.

Халаалтын булцуу

Энэхүү ухаалаг заль мэх нь суулгацны ургалтыг долоо хоногоор хурдасгахаас гадна төмсний хуурай цаг агаарт тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг. Үүнийг биелүүлэхийн тулд төмсийг ойролцоогоор + 25 … + 27 ° C-ийн температурт 5-6 хоног хадгална. Булцууг 2-3 хоногийн турш + 30 … + 35 хэмийн температурт халаавал энэ үйл явцыг хурдасгаж болно.

Тарих материалын ийм нөлөө нь ургамлын ферментатив үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг тул шим тэжээл нь амархан шингэцтэй хэлбэрийг авдаг. Энэ нь эргээд суулгац ургах хурдад эерэгээр нөлөөлдөг. Ургацад эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна халаалт нь бүтээгдэхүүний танилцуулгыг сайжруулдаг болохыг анзаарсан. Уг процедурыг булцууг халаасан өрөөнд үлдээсэн торны хайрцагт байрлуулах замаар гүйцэтгэдэг.

Зөвлөмж болгож буй: