2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Зуны эхээр хатаах ургамлыг хураах нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь хүйтэн улиралд та цай, эмийн декоциний, дусаах боломжтой. Өвлийн улиралд ургамлыг хатаах талаархи зарим нарийн ширийн зүйлийг эргэн санацгаая
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс ялгаатай нь ургамлыг хатаахад илүү хялбар байдаг. Эцсийн эцэст тэд хамгийн бага чийгтэй байдаг. Ургамлыг өөрөө хураах нь эмийн сан эсвэл зах дээрээс худалдаж авахаас хамаагүй хямд юм. Үүнээс гадна, бие даан цуглуулсан эсвэл зуслангийн байшиндаа ургуулсан ургамал нь илүү чанартай, байгаль орчинд ээлтэй байдаг.
Худалдан авсан ургамлын чанарыг шалгах нь тийм ч хялбар биш юм: тэд угаагаагүй, муудсан эсвэл багцад заасан зүйл огт байхгүй байж магадгүй юм. Тэд заримдаа ургамлыг нян устгахад ашигладаг гамма туяанд өртөхөд үүсдэг хорт пестицид агуулдаг. Гэртээ та дэлгүүрээс олоход хэцүү, эсвэл үнэтэй байдаг ховор ургамлыг тарьж ургуулж болно.
Хатаасан ургамал хөгцрөхгүй, мөөгөнцрийн бактери агуулдаггүй тул ашигтай шинж чанараа шинэхэн ургамлаас удаан хадгалдаг (зургаан сараас нэг жил хүртэл). Агаарын сайн эргэлт, дулаан нь ургамлаас чийгийг зайлуулж, жигд хатаахад зайлшгүй шаардлагатай. Ургамлыг хатаах хэд хэдэн арга байдаг боловч юуны өмнө та тэдгээрийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй.
Ургамлыг зөв хураах
Ургамлыг зөв хураах нь маш чухал ач холбогдолтой юм. Ургамлыг цэцэглэж байх хугацаандаа, шүүдэр хатсаны дараа, харин эфирийн тос нарны гэрлийн дор ууршихаас өмнө цуглуулах шаардлагатай байдаг. Та хуурай цаг агаарт өвс ногоо хайх хэрэгтэй. Ургамлыг цуглуулсны дараа хатаах замаар хойшлуулах нь зохимжгүй бөгөөд ингэснээр чийг, тоос хуримтлагдахгүй бөгөөд энэ нь амт, чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.
Өөрөө ургуулсан ургамлыг угааж цэвэрлэх шаардлагагүй боловч хээр, ойд цуглуулсан бол хүйтэн усаар зайлж, дараа нь сэгсэрч хуурай салфетка эсвэл цаасан дээр тавиад илүүдэл чийгийг арилгана. Хатаахаас өмнө өвсийг ангилж, үхсэн, хөгшин, өвчтэй, хатсан навч, иш байхгүй болно.
Ургамлыг хатаах, хадгалах
Ургамлыг халуун, хуурай газар хатааж, жижиг баглаа болгон цуглуулна. Хэт нягт, өтгөн баглаа нь ургамлыг жигд хатаахаас сэргийлнэ. Нарны шууд тусгалд өртөхийг зөвлөдөггүй - тэд ургамлын өнгө алдаж, үнэрийг нь алддаг.
Уламжлал ёсоор хатаахын тулд ургамлыг ишнээс нь боож, нахиа, цэцгийг доош нь эргүүлнэ. Салхитай цаг агаарт олон ургамлыг үүднийхээ дэргэд өлгө. Үүний тулд тусгай дэгээ, татлага, өлгүүр, таазны дам нурууг ашигладаг. Гадаа нар салхитай хамт нартай байвал тохиромжтой.
Ургамал өнгө, амт, шим тэжээл, эмийн бодисоо сайн хадгалахын тулд цэвэр агаарт хатаахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв энэ боломжгүй бол хуурай, агааржуулалт сайтай өрөөг сонгохыг зөвлөж байна: жишээлбэл, мансарда эсвэл мансарда. Хотын нөхцөлд ургамлыг ихэвчлэн тагтан дээр хатаана. Хэрэв өвсний үрийг хадгалах шаардлагатай бол үрийг чийг, салхи, хэт нарнаас хамгаалах цаасан уут эсвэл самбайгаар боосон нь дээр.
Хатаах хугацаа өөр байж болно - 5 хоногоос хэдэн долоо хоног хүртэл. Энэ нь өвсний төрөл, цаг агаарын байдлаас хамаарна. Ургамлыг бүрэн хатаасны дараа нэн даруй арилгаж, хадгалахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс ялзарч, шинж чанар нь муудаж магадгүй юм. Та ургамлыг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй - хуурай ургамал маш эмзэг болдог.
Цахим хатаагч
Ургамлыг мөн температурыг хянах механизм, агаар эргэлддэг сэнсээр тоноглогдсон хүнсний хатаагч ашиглан хатааж болно. Энэ нь ургамлыг байгалийн жамаар хатахыг хүлээхээс хамаагүй хялбар бөгөөд хурдан юм. Ургамлууд цахилгаан хатаагч дээр хэдхэн цагийн турш үлдэхэд л хангалттай. Энэ нь бүтээгдэхүүний загвараас хамаарна. Энэ тохиолдолд та зааврыг чанд дагаж мөрдөх ёстой.
Ургамлыг зууханд хатаана
Зарим хүмүүс ургамлыг зууханд хатаана, гэхдээ энэ нь хамгийн үр дүнтэй аргаас хол байна. Ургамлыг шатаахгүйн тулд зуухны температурыг маш бага байлгах нь чухал юм. Ургамлыг самбай даавуунд хийж, зууханд илгээнэ.
Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай хатаахад зайлшгүй шаардлагатай агаарын эргэлт байдаггүй. Үе үе ургамлыг жигд хатаахын тулд эргүүлж, тэдний нөхцөл байдлыг байнга хянаж байх ёстой.
Хатаах зориулалттай богино долгионы зуух
Ургамлыг хатаахад богино долгионы зуух нь зуухнаас илүү тохиромжтой байдаг. Гэхдээ энэ нь эмийн болон хоолны ургамлыг хатаах хамгийн сайн арга гэж тооцогддоггүй. Богино долгионы зууханд хатаахаас өмнө ургамлыг хоёр цаасан алчуурны хооронд өргөн таваг дээр тавь. Бичил долгионы зуух нэг минутын турш асдаг бөгөөд 30 секундын турш тасалдаг. Хагас минутын амралтын энэ горимыг өвс хатах үед 10 орчим минут ажиглана.
Хөргөгч ашиглах
Хөргөгчинд та өвсийг зөв хатааж чадахгүй, гэхдээ ургамлыг тэнд сайн хадгалдаг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг цаасан алчуур дээр хийж, дараа нь өнхрүүлээд өнхрүүлж хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Цаас нь ургамлын чийгийг шингээдэг. Хэсэг хугацааны дараа та үнэр, амт, өнгөөрөө бага зэрэг хатаасан ургамлыг авах боломжтой.
Хатаасан ургамлыг зохих ёсоор хадгалах
Хатаах газраас ургамлыг зайлуулсны дараа тэдгээрийг урт хугацаанд хадгалахаар савлах ёстой. Хуурай гараар та хатаасан ургамлыг нунтаглах, эсвэл зуурмаг, шавар ашиглах хэрэгтэй. Анхилуун үнэртэй тосыг хадгалахын тулд буталсан ургамлыг хэсэг хугацаанд орхи. Дараа нь ургамлыг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж 6-12 сарын турш харанхуй сэрүүн газар хадгална. Амтыг илүү сайн хадгалахын тулд зарим ургамлыг нилээд жижиглэн хөлдөөгчинд хөлддөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн улиралд Sorrel хэрхэн хатаах вэ?
Соррель бол бүх төрлийн ашигтай бодис, витамины жинхэнэ агуулах бөгөөд зуны олон оршин суугчид үүнээс зөвхөн улирлын чанартай төдийгүй өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд хамгийн их ашиг хүртэхийг хичээдэг. Гэхдээ намар, өвөл, хаврын витаминууд ялангуяа хүний биед хэрэгтэй байдаг! Зарим гэрийн эзэгтэй өвлийн улиралд sorrel хөлддөг бол зарим нь хатаадаг. Хэрэв хөлдөх талаар ихэвчлэн асуулт байдаггүй бол хүн бүр sorrel хэрхэн хатаахаа мэддэггүй
Мөөгийг хэрхэн зөв хатаах вэ
Хатаасан мөөг нь даршилсан, давсалсан, хөлдөөсөн мөөгнөөс илүү эрүүл байдаг. Их хэмжээний төлбөртэй тул бид ирээдүйд ашиглах хоосон зай гаргахыг хичээдэг. Хатаасан мөөг нь ашигтай шинж чанар, үнэрээ удаан хадгалдаг. Хэрэв танд цахилгаан хатаагч байхгүй бол мөөг хатаах өөр аргыг ашиглаж болно
Гербарийн ургамлыг хэрхэн зөв арчлах вэ
Хербаризацийн арга нь ургамлыг навчны байгалийн өнгө, баг цэцгийн дэлбээ зэргийг өөрчлөхгүйгээр хадгалах боломжийг олгодог. Хатаасан элементүүд нь төрөл зүйлийн шинж чанар, гадаад хэлбэрийн талаар зөв ойлголт өгч, байгалийн гоо үзэсгэлэнг харуулах ёстой. Зөв зохистой хатааж, хадгалснаар гербарийн зүйлүүд олон зууны турш өнгө, чанараа алддаггүй. Гербарийн ургамлыг хэрхэн зөв арчлах талаар авч үзье
Эмийн ургамлыг хэрхэн зөв цуглуулах вэ
Бага наснаасаа эмийн ургамал, үндэс цуглуулахад тийм ч хэцүү зүйл байдаггүй юм шиг надад санагддаг байсан: би сэрээд, яаран өглөөний цай ууж, гартаа сагс бариад цэцэг цуглуулахаар явлаа
Сарнай хонго хэрхэн хатаах вэ
Rosehip жимс нь антиоксидант, эм, витаминыг үр дүнтэй эмчлэхэд ашигладаг. Хатаах нь эдгээр жимсийг гурван жилийн турш ашиглах боломжтой болгодог. Жимсийг хэрхэн зөв хатааж, ашигтай шинж чанараа хадгалах талаар олж мэдээрэй
