2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Сэвэг зарам манай ширээн дээр тэр бүр гарч ирдэггүй. Мөн дэмий хоосон - нэг ширхэг сэвэг зарамыг уургийн агууламжийн хувьд ижил төстэй махтай харьцуулж болно! Энэ бол маш эрүүл бөгөөд гайхалтай тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд бидний цэсэнд илүү олон удаа орох нь гарцаагүй. Одоогийн байдлаар бид зөвхөн сэвэг зарамыг хааяа иддэг тул тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалах вэ гэсэн асуулт нэлээд үндэслэлтэй байх болно. Үнэндээ үүнд төвөгтэй зүйл байхгүй
Энэ нь хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Зөв хадгалсан тохиолдолд сэвэг зарамыг нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой (дунджаар арван сар). Гэсэн хэдий ч энэ хугацааны дараа энэ нь хооллоход тохирсон шинж чанараа алддаггүй, хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд бүтэц нь нэлээд хатуу, ширүүн байх болно.
Сэвэг зарам үйлдвэрлэгчид энэ бүтээгдэхүүний савлах хугацаа дуусах хугацааг өөр өөрөөр зааж өгдөг. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд үйлдвэрлэгчдийн зүгээс цуглуулсан огноо, баглаа боодлын огнооны хоорондох ялгааг заагаагүй тул үрийг хураах хугацааг яг таг тодорхойлох боломжгүй юм. Үүнтэй холбогдуулан сэвэг зарамыг зургаан сараас илүү хугацаагаар хадгалахгүй байх нь дээр бөгөөд хэрэв энэ нь удаан хэвтсэн бол хэрэглэхээс өмнө үр тариаг сайтар шалгаж, болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Хэрхэн хадгалах вэ?
Сэвэг зарам нь удаан хугацаанд төгс хадгалагддаг боловч удаан хадгалах тусам үр тариа хатах болно гэдгийг мартаж болохгүй. Үүнийг баталгаажуулахын тулд зургаан сар орчим хадгалсан үрийг дэлгүүрээс дөнгөж худалдаж авсан үртэй харьцуулж үзээрэй.
Сэвэг зарамны гол шинж чанаруудын нэг бол чийгийг төгс шингээх чадвар юм. Ийм учраас тэжээллэг үр тариа гялгар уут эсвэл шилэн саванд хадгалахыг зөвлөдөггүй - ийм саванд конденсаци бараг үргэлж хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь туйлын хүсээгүй зүйл юм.
Сэвэг зарамыг зөвхөн агааржуулалт сайтай, харанхуй газар хадгална. Хэрэв нарны туяа хадгалсан үр тариа дээр унавал сэвэг зарам хатах болно, эсвэл хөгц үүсч эхэлнэ. Өндөр чийгшилтэй бол энэ нь ердөө долоо хоногийн дотор муудах болно. Дашрамд хэлэхэд чийг нь зөвхөн үрийг ялзруулахаас гадна аажмаар исэлдүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд үр тариа нь өвөрмөц цэцэглэж, тааламжгүй үнэр олж авдаг. Ийм учраас сэвэг зарамыг зөвхөн хуурай, зөвхөн хуурай нөхцөлд хадгалах ёстой. Гэсэн хэдий ч ямар ч тохиолдолд үүнийг дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо хадгалах ёсгүй - сэвэг зарам ялзрах болно.
Сэвэг зарам хадгалах хамгийн сайн сав бол даавуун уут эсвэл цаасан хайрцаг юм. Зотон цүнх нь ялангуяа сайн байх болно - тэд үр тариагаа хамгийн сайн хадгалдаг. Үүний зэрэгцээ хадгалах савыг мөн агаар нэвтрэхгүй байлгахыг хичээх нь чухал юм.
Хадгалах явцад сэвэг зарам цэцэглэж, бүдгэрсэн байдаг. Хэрэв үр тариа бүдгэрсэн бол энэ нь сэвэг зарам маш сайн амтаа алдаж эхэлснийг илтгэж байгаа бөгөөд бүтэц нь тодорхой өөрчлөлт орсон тул тэд илүү удаан хоол хийх болно. Хэрэв үр тариа дээр ялзарсан эсвэл товрууны шинж тэмдэг илэрсэн бол тэдгээрийг идэхээс татгалзах шаардлагатай байдаг - ийм сэвэг зарам угааж байсан ч дотор нь суулгасан хортой бичил биетнээс ангижрахгүй. Өндөр чийгшилээс болж наалдсан үр тариа бүү ид.
Буцалсан сэвэг зарам
Буцалсан үр тариа хадгалах тухайд хөргөгчинд зургаагаас илүүгүй хоног хадгалж болно (мөн хамгийн тохиромжтой нь дараагийн гурваас дөрвөн хоногт хамгийн сайн хэрэглэдэг).
Хэрэв чанасан сэвэг зарам хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бол түүнийг хөлдөөхийг зөвлөж байна - энэ хэлбэрээр сэвэг зарамыг зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой. Үнэн, гэсгээсэний дараа чанаж болгосон үр тариа нь тууштай байдлыг бага зэрэг өөрчилж болох боловч энэ нь тэдний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сэвэг зарам өвчнийг хэрхэн таних вэ?
Олон хүмүүс сэвэг зарам ургуулахыг хичээдэг боловч янз бүрийн өвчин нь зуны хичээнгүй оршин суугчдын хийсэн бүх хүчин чармайлтыг үгүйсгэдэг. Яаж байх вэ? Сэвэг зарам ямар өвчинд нэрвэгдсэн болохыг ойлгохын тулд тухайн өвчний илрэл нь тухайн соёлд хэрхэн харагддаг талаарх мэдээлэлтэй танилцах хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд ургамлын зөв "оношлогоо" хийж, өсөн нэмэгдэж буй ургацыг аврах шаардлагатай арга хэмжээг авах боломжтой болно
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
