2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Celery бол зуны олон оршин суугчдын амархан ургадаг үнэ цэнэтэй ургац юм. Селөдерейтэй ногооны шөл нь өвөрмөц үнэрийг олж авдаг бөгөөд үрж жижиглэсэн үндэс нь янз бүрийн хоолны амтыг илүү халуун ногоотой болгодог бөгөөд селөдерей өөрөө маш сайн байдаг. Тиймээс өвлийн улиралд үүнийг хадгалах хүсэл нь ойлгомжтой байдаг, учир нь өвлийн хүйтэнд хоолыг шинэ ургамлаар чимэглэх нь үнэхээр гайхалтай юм
Үндэс хадгалах
Ургац хураалтын явцад навчийг дараа нь хадгалах зориулалттай эх үр тарианаас хайчилж, зөвхөн жижиг иш үлдээдэг. Хэрэв та селөдерей худалдаж авахаар төлөвлөж байгаа бол олж авсан эх үр тарианы хальс нь гөлгөр, гадаргуу нь аль болох жигд, зангилаагүй байх нь чухал юм. Энэ нь тэднийг цэвэрлэхэд хялбар болгодог. Хоосон зай байгаа эсэхийг илрүүлэхийн тулд эх ургацыг тогшиход хангалттай бөгөөд одоо байгаа хоосон зай нь гайхалтай дуу гаргах болно. Мөн эх үр тарианы орой дээр бага зэрэг дарснаар та ялзарч эхэлсэн эсэхийг шалгаж болно.
Хэрэв селөдерей ойрын ирээдүйд идэх юм бол наалдсан хальсаар сайтар боож хөргөгчинд илгээвэл хангалттай юм - нэг долоо хоногийн турш үндэс ногоо нь бүх үнэ цэнэтэй чанар, өвөрмөц халуун ногоотой амтыг хадгалах болно. тааламжтай tart үнэр.
Тэжээллэг үндсийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд тэдгээрийг босоо байдлаар элсний хайрцагт хийж, дэлбээ нь орой дээр нь байрлуулсны дараа газар доороос зайлуулж эсвэл зооринд шилжүүлнэ. Зарим зуны оршин суугчид үндэс ургацыг баглаа боодол дээр тавьдаг (иш нь гадаа байх ёстой), давхарга бүрийг хөрс эсвэл элсээр солино. Мөөгний өвчнөөс селөдерейг хамгаалахын тулд бага зэрэг шохой нэмнэ.
Та бэлтгэсэн үндэс ногоог шаварт хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд шаварнаас өтгөн хольц бэлтгэж, үндэс ургац бүрийг дүрж, дараа нь бүгдийг нь сайтар хатааж, овоолно.
Селөдерей үндэс хадгалах өөр нэг арга нь маш сайн нотлогдсон: үндсийг нь хатуу хананд суурилуулсан жижиг модон хайрцагт эсвэл 2 см орчим дээрээс элсээр хучсан хүчтэй хуванцар уутанд хийж, агаарын температурыг хадгалах өрөөнд илгээдэг. нэг градусаас хэтрэхгүй, агаарын чийгшлийн үзүүлэлт 90%орчим байна.
Целлерийн үндэсийг хатаасан хэлбэрээр хадгалах нь маш тохиромжтой бөгөөд арьснаас нь салгасны дараа тууз болгон хувааж, наранд хатаана. Дараа нь хатаасан сүрлийг хаалттай шилэн саванд хийнэ.
Хадгалах өөр нэг сайн сонголт байдаг - сараалж дээр хальсалж хальсалж бэлтгэсэн селөдерейг уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ. Жилийн аль ч үед селөдерейг хөлдөөгчнөөс гаргаж авч, хөлдөөсөн хэлбэрээр янз бүрийн хоол хийхэд аюулгүй ашиглаж болох тул бэлтгэлийн энэ арга сайн байна.
Навч, ишний селөдерей хадгалах
Хадгалахын тулд ишийг шүүслэг ногоон өнгөөр будсан селөдерей сонгох хэрэгтэй. Үүнээс гадна, тэдгээр нь хэврэг байх ёстой, учир нь ишний уян хатан чанар нь селөдерей шинэхэн чанараа алдаж, шим тэжээлийн агууламж мэдэгдэхүйц буурсан үзүүлэлт юм. Үрийн сум үүсэх нь ишнээс эхлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс иш нь гашуун амттай болно.
Селөдерей ногоонууд маш богино хугацаанд бүдгэрдэг тул худалдаж авсныхаа дараа эсвэл орноос нь огтолсны дараа угааж, хатааж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож хөргөгчинд хийнэ. Навчит навч нь энэ тохиолдолд шинэлэг байдлаа арав орчим хоног хадгалдаг. Хэрэв тугалган цаасны оронд тэдгээрийг полиэтилен хальсаар ороосон бол гурван хоногийн дараа тэд хатах болно.
Селөдерей амтлагч бэлтгэхийн тулд түүний ногоог гайхалтай цаасан хуудсан дээр тавиад ижил хуудсан дээр өөр нэг цаасаар хучдаг. Цуглуулсан ногоог нэг сар орчим хатааж, дараа нь цаасан уутанд хийж, жилийн аль ч үед амтлагч болгон ашигладаг.
Хэрэв та селөдерей анхилуун, шүүслэг ногоон хэвээр байхыг хүсч байвал мөсөн шоо дээр хөлддөг. Үүнийг хийхийн тулд шарласан мөчиргүй шинэхэн ногоонуудыг сонгоод нунтаглаад хэвэнд хийж, дээрээс нь усаар асгаад хөлдөөгчинд хийнэ.
Үндсэн хоолонд нэмж өгөх ногоог агаар нэвтрэхгүй бат бөх хуванцар саванд хийж хөлдөөгчид илгээдэг.
Мөн сонголтын хувьд та ногоог давсалж, нэг фелдер селөдерей тутамд 100 гр давс зарцуулж болно. Давсалсан селөдерейтэй цувисан лонхтой хэдхэн хоногийн турш исгэж болно. Давс нь селөдерей муудах, ялзрахаас сэргийлдэг тул давсалсан ногоог жилийн турш хялбархан хэрэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сарнай хонго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Гялалзсан сарнайн хонго ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл бичсэн, ярьсан. Энэ царайлаг хүний хуурай жимсийг үргэлж дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авч болно. Бидний зарим нь азарган цэцгийн хонго ургуулах азтай байсан. Гайхамшигтай жимс хурааж авсны дараа олон хүн дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ та өвлийн урт хугацаанд бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг үнэхээр хүсч байна! Сарнайн хонгогаа хэрхэн эрүүл байлгах вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
