2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Гоёмсог физалисын тод дэнлүү бидний нүдийг татдаг. Энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм, учир нь энэ ургамлын боловсорсон жимс нь идэж болно! Түүнээс гадна эдгээр нь хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн боловч харамсалтай нь цөөхөн хүн мэддэг. Мөн физалисаас ямар гайхалтай чанамал олж авдаг - үгээр хэлэхийн аргагүй юм! Эдгээр тод жимсээр аль болох урт хугацаанд найрлахын тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалахаа сурах хэрэгтэй. Физали хэрхэн хадгалагдаж байгааг олж мэдэх цаг болжээ
Хэрхэн цуглуулах вэ?
Physalis жимс нь боловсорч гүйцээд аажмаар түүж байх ёстой. Үүнийг ихэвчлэн долоо хоногт нэг удаа хийдэг. Нэгдүгээрт, боловсорч гүйцсэн, унасан жимсийг цуглуулж, дараа нь сайн боловсорсон ногоон жимс цуглуулж эхэлнэ. Энэ үйл явдлыг хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө дуусгах нь маш чухал юм - хөлдөөсөн физалис маш муу хадгалагддаг.
Физалисыг үргэлж цуглуулж чаддаггүй гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд хэрэв шүүдэр хатаагүй эсвэл саяхан бороо орвол тод жимс цуглуулахаас түр татгалзах шаардлагатай байна. Бас нэг чухал зүйл бол нарлаг, хуурай цаг агаарт цуглуулсан физалис нь бүрхэг өдрүүдэд цуглуулсан жимснээс хамаагүй илүү хадгалагддаг. Хадгалах явцад тэжээллэг физалис аль болох бага мууддаг тул ургац хураах явцад ямар ч гэмтэл авахгүй байх шаардлагатай. Хамгийн сайн нь ашигтай шинж чанараа хадгалсан бүрэн бүтэн жимс юм.
Хэрхэн хадгалах вэ?
Гайхамшигтай жимсийг хадгалахаар илгээхээсээ өмнө тэдгээрийг сайтар хатаах хэрэгтэй. Мөн тэдгээрийг нэлээд сэрүүн хуурай өрөөнд хадгалах ёстой. Физалисыг 3 кг -аас ихгүй хэмжээтэй торон хайрцагт эсвэл өмнө нь агааржуулалтын нүхтэй жижиг хайрцганд хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв температурын горим арван хоёроос арван дөрвөн градусын хооронд байвал боловсорсон жимс нь нэг эсвэл хоёр сарын турш амархан хэвтэх болно. Боловсруулаагүй эрүүл жимс бараг үргэлж илүү удаан хадгалагддаг (ихэвчлэн хавар хүртэл). Хэрэв температур нь санал болгож буй хэмжээнээс давсан бол физалис эрт боловсорч, илүү хурдан муудаж эхэлнэ. Жишээлбэл, хэрэв термометр хорин таваас гучин градус хүртэл дээшлэх юм бол физалис жимс нь ердөө 1-2 долоо хоногийн дотор боловсордог.
Хадгалах бүх хугацаанд физалисыг системтэй шалгаж үзэх хэрэгтэй - бүх муудсан жимсээ хаяж, боловсорсон жимсээ тусдаа саванд хийнэ.
Хуурай физиологи
Physalis хатаахад маш сайн байдаг - түүний хатаасан жимсийг үзэмний оронд ихэвчлэн хэрэглэдэг! Үүнийг хэрхэн хатаах вэ?
Хатаахын тулд зөвхөн сайн боловсорсон, чихэрлэг тод улбар шар жимсийг урьдчилан сонгож авдаг. Тэд сепалаас салж, халуун усаар сайтар угаана - энэ нь зөвхөн бүх шороог зайлуулахаас гадна жимсийг бүрхсэн тослог давхаргаас ангижрахад зайлшгүй шаардлагатай юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ давхарга нь жимсийг бага зэрэг гашуун, хатууруулдаг.
Дараа нь физалисыг нэг эгнээнд тавиад таван өдрийн турш наранд хатаана. Жимсийг жигд хатаахын тулд тэдгээрийг системтэй холино. Дараа нь хатаасан жимсийг сүүдэрт шилжүүлж, эцэст нь хатаана. Дүрмээр бол энэ нь ойролцоогоор 3-4 хоног шаардагдана.
Хатаасан физалисыг нэг жилээс илүүгүй хугацаагаар, үргэлж хуурай газар, цэвэр цаасан уутанд хадгална.
Физалиас юу хийдэг вэ?
Та эрүүл шинэхэн физалис хэрэглэж болно, эсвэл хадгалалт хэлбэрээр найрлаж болно. Боловсруулсан жимсийг ихэвчлэн олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Тэд ялангуяа кориандра, улаан лооль, улаан чинжүүтэй сайн нийлдэг. Нэмж дурдахад эдгээр тод жимсийг боов, боовны чимэглэл болгон ашигладаг.
Амтат чанамал нь нэлээд физалис жимс, гайхалтай чихэрлэг жимс, гайхалтай чихэр, баялаг чанамал эсвэл анхны тарваганаас бэлтгэдэг. Physalis -ийг компот эсвэл вазелинаас олж болно. Мөн энэ нь давсалж, даршилсан байна! Энэхүү гайхамшигтай ургамалд анхаарлаа хандуулаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Үүнийг хавар хийхээ бүү мартаарай
Цэцэрлэгийн талбай дээр удаан хүлээсэн ажил нь биднийг баярлуулж, ургамалд ашиг тусаа өгдөг. 4-р сараас 5-р сард та цэцгийн орны ургац, гоо үзэсгэлэнгээс хамаарах хэд хэдэн чухал зүйлийг хийх хэрэгтэй
Сонголтын талаар бага зэрэг: энэ нь юу вэ, үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ?
Сонгох гэдэг нь франц хэлнээс бидэнд ирсэн нэр томъёо юм. Эх хувьдаа "бэхэлгээ", "гадас" гэсэн утгатай. Одоо түүнэ гэдэг нь суулгацыг саванд, заримдаа тус тусад нь саванд шилжүүлэн суулгаж, үндсийг нь гуравны нэгээр чимхэх явдал юм
Aphids -ийн эсрэг цуу: үүнийг хэрхэн зөв ашиглах вэ?
Хаа сайгүй, идэж уудаг aphid нь хотын захын аль ч хэсэгт жинхэнэ дайралт болдог. Өлсгөлөн хулгайчдын цэргүүд ургацыг маш богино хугацаанд гэмтээх чадвартай бөгөөд ингэснээр түүний хэмжээ мэдэгдэхүйц буурах болно! Нөхцөл байдал нь эдгээр шавжнууд үнэхээр аянгын хурдаар үржих чадвараараа ихээхэн төвөгтэй байдаг - aphids улиралд тавин үе хүртэл өгдөг! Тэрээр 5 -р сараас 7 -р сар хүртэл онцгой үйл ажиллагаагаар сайрхаж чадна. Aphids -аас хэрхэн яаж аврах вэ? Гараа туршиж үзээрэй
Хар улаалзганы тайралт: үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ?
Хар улаалзгана нь улаан өнгөтэй харьцуулахад нэлээд эрч хүчтэй ургамал юм. Энэ нь өвчин, хортон шавьжид бага өртдөг. Гэсэн хэдий ч бут сөөг нь улаан улаалзганаас багагүй анхаарал халамж шаарддаг. Жимсний бутыг арчлах хамгийн чухал цэгүүдийн нэг бол цаг тухайд нь, зөв тайрах явдал юм. Ургацыг гэмтээхгүйн тулд энэ үйлдлийг хэрхэн хийх вэ? Таны мэдэх ёстой хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав
Суперфосфат ба үүнийг цэцэрлэгт хэрхэн ашиглах талаар
Цэцэрлэгчдийг "Ургацыг нэмэгдүүлэхийн тулд юу хэрэгтэй вэ?" Мэдээжийн хэрэг, үржил шим нь үргэлж үр дүнд хүрэх чухал хүчин зүйл болдог. Дээд хувцаслахад суперфосфат гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү эрдэс бүтээгдэхүүн нь ургалтыг идэвхжүүлж, үр жимсийг сайжруулж, амт чанарыг сайжруулж, ургалтын хугацааг уртасгаж, ургамлын хөгшрөлтийг удаашруулдаг фосфороор хангадаг
