Чихмэл өргөст хэмх

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Анхны өргөст хэмхүүд дулаан орон дээр ургадаг. Хоолны дур булаам батгаар бүрхэгдсэн энгийн, жижигхэн ширээг шууд асууна. Мөн өтгөн навчис дотор нуугдаж, ширээн дээр суухыг хүсэхгүй байгаа эсвэл анхилуун давсны уусмалд хадгалсан саванд багтахыг хүссэн хүмүүст юу хийх вэ? Ийм өргөст хэмх олсон тул та түүнтэй хамт бордооны овоолго руу яарах хэрэггүй. Том өргөст хэмхийг ашиглах илүү сайхан аргууд байдаг

Татсан мах

Татсан мах гэдэг үгийг латин хэлнээс "нилээд жижиглэсэн мах" биш, "чихмэл" гэж орчуулдаг. "Татсан мах" нь ихэвчлэн нилээд жижиглэсэн эсвэл мах бутлуураар дамжуулсан махтай холбоотой байдаг нь түүхэн үйл явдал болсон юм. Үүнээс гадна мах нь юу ч байж болно: үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруул, баавгай, гахайн мах, загас.

Илүү их хоол хүнс байх үед хүн юу идэхээ сонгох боломжтой болсон. Зарим бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасч янз бүрийн чиглэлийг бий болгож эхлэв. Олон хүмүүс янз бүрийн аргументыг дагаж мах идэхээс татгалзаж эхлэв. Бүтээгдэхүүний сонголтоор хязгаарлагдмал аяга таваг төрөлжүүлэхийн тулд тэдгээрийг зөвхөн махаар биш мөөг, ногоо, самар, сүүн бүтээгдэхүүнээр дүүргэж эхлэв.

Ийм нөхцөлд "татсан мах" гэдэг үг нь "чихмэл" мэт сонсогдож буй анхны утгаараа ойртсон байна.

Татсан маханд юу тохиромжтой вэ

• Уламжлалт татсан маханд тохиромжтой

мах ходоодонд амжилттай шингэсэн аливаа амьд амьтан, идэгчийн шашин шүтлэгээр идэхийг хориглодоггүй.

• Далай, гол, нуур, цөөрөмд амьдардаг хүмүүсийн хувьд татсан махыг хоол хийх нь илүү тохиромжтой байдаг

загас, мах

наймалж болон бусад усны амьдрал, түүнчлэн

загасны түрс

• Сүүн бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид дүүргэгч болгон ашигладаг

зуслангийн бяслаг эсвэл

бяслаг

• Татсан махыг өөр өөр аргаар хийж болно

круп, эсвэл бусад төрлийн татсан махыг үр тариагаар шингэлнэ.

• Цагаан хоолтнууд татсан мах хийдэг

хүнсний ногоо, мөөг, самар … Мах иддэг хүмүүс татсан махыг амт эсвэл санхүүгийн үүднээс хүнсний ногоогоор шингэлэх дуртай байдаг.

Өргөст хэмхүүдийн олон талт байдал

Өргөст хэмх голчлон уснаас бүрддэг тул бусад хоол хүнстэй хослуулах боломжтой олон талт хоол болдог. Ийм учраас өргөст хэмхийг өөр ямар ч бүтээгдэхүүнээр дүүргэж болно.

Өргөст хэмхийг чихмэл болгох арга

•

Шинэ өргөст хэмх. Дүүргэлтээр баяжуулсан өргөст хэмхийг чанахгүйгээр шинэхэн идэж болно. Хэт том биш өргөст хэмх үүнд тохиромжтой. Цэцэрлэгээс өргөсөн өргөст хэмхийг ширээн дээр түргэн өгөх тусам биед илүү их шим тэжээл өгөх болно.

Бид өргөсөн өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж, цэвэр алчуураар арчиж, хөндлөн хөндлөн хоёр хэсэгт хувааж, үрийн төвийг хусдаг. Үрийн оронд бэлтгэсэн дүүргэлтийг өргөст хэмх рүү хийнэ. Энэ нь чанасан эсвэл бага зэрэг давсалсан загасыг жижиг хэсэг болгон хувааж, хар чинжүү, майонезаар амтлаж болно (энэ нь эсрэг заалттай байдаггүй). Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж, үйлчилнэ.

Хэрэв та загасыг замбараагүй болгохыг хүсэхгүй байгаа бол түүнийг наймалж модоор сольж болно. Жижиглэсэн наймалж дээр та чанасан будаа, лаазалсан чихэрлэг эрдэнэ шиш нэмж болно. Орц найрлагын харьцаа нь идэж буй хүмүүсийн амтаас хамаарна.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид сармис, майонез эсвэл цөцгий, ургамал, газрын чинжүү зэргээр амталсан бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагны үртэс хэрэгтэй болно.

•

Шарсан эсвэл шатаасан өргөст хэмх. Өргөст хэмхийг дүүргэж дүүргэсэн үед энд татсан мах хэрэглэдэг тул аяга таваг нь илүү сэтгэл хангалуун байх болно. Хязгаарлагдмал хэмжээний махтай тул бага зэрэг чанасан будаа, Сагаган эсвэл бусад дуртай үр тариатай хольж болно. Үр тарианы оронд жижиглэсэн ногоо байж болно.

Халуун хоолонд өргөст хэмхийг илүү томоор сонгодог. Тэд талыг нь огтолж авдаггүй, харин өргөст хэмхний үзүүрийг хайчилж үрийн төвөөс бүхэлд нь чөлөөлдөг. Энэ процесс нь чихмэл цуккини эсвэл амтат чинжүү бэлтгэхтэй адил юм.

Ийм өргөст хэмхийг зууханд жигнэх эсвэл бага хэмжээний махны шөлөнд чанаж, эсвэл давсалсан ус ууж болно.